El cierre de un restaurante en Irlanda puede costarle al Tesoro Público hasta 1,36 millones de euros y, de media, implica la pérdida de 22 puestos de trabajo directos, según sugiere un nuevo informe encargado por la Asociación de Restaurantes de Irlanda que se publicará el martes.
La asociación estima que dos restaurantes u otros negocios de alimentos cierran cada día y alrededor de 70 cerraron en febrero y dijo que en lo que va del año han cerrado 212 restaurantes, cafés y otros negocios de alimentos. Estima el coste económico de estos cierres en 288 millones de euros al año.
La RAI dice que en lo que va de 2024, han cerrado un total de 212 restaurantes, cafeterías y otros negocios de alimentación, con un coste anual acumulado para la economía de hasta 288 millones de euros.
El coste total de la pérdida de diversos ingresos fiscales, así como de los pagos de protección social necesarios a lo largo de un año, sugiere la organización, es mayor de lo que implicaría reducir el tipo del IVA en la hostelería al 9 por ciento, algo que sigue considerando clave para garantizar empleos en el sector.
En su informe, El impacto económico de los cierres de restaurantes, compilado por Jim Power, la RAI dice que el empleo en el sector en general creció más del 80 por ciento entre el primer trimestre de 2012 y finales del año pasado, pero su director ejecutivo, Adrian Cummins , cuestiona algunas de las cifras citadas por funcionarios sindicales en las últimas semanas con respecto al crecimiento más reciente, señalando la cantidad de hoteles fuera de uso general en los últimos años, entre otros factores.
También rechaza la sugerencia de que cuando un restaurante o cafetería cierra, simplemente es reemplazado por un negocio similar que emplea aproximadamente el mismo número de personas y, por lo tanto, contribuye en la misma medida a la economía.
“Eso probablemente sea cierto en el caso de un restaurante que cierra en el sur de Dublín o en el centro de la ciudad de Dublín, pero hay muchas partes del país donde, cuando un restaurante cierra, hay personas que se enfrentan a la perspectiva de tener que intentar conseguir trabajo en la siguiente ciudad. En muchos casos no hay trabajos alternativos disponibles”.
Es indiscutible, dice, que el sector se ha visto excepcionalmente afectado por los aumentos de costos en los últimos dos años, aumentando los costos de los alimentos, la energía y los salarios justo cuando muchos miembros del público luchaban por el aumento del costo de la energía. viviendo.
A medida que algunos de los costos disminuyeron, dice, han comenzado a aplicarse nuevas medidas legislativas, incluido un aumento del salario mínimo y derechos de licencia adicionales, junto con otras, incluida la inscripción automática de pensiones, que comenzará el próximo año.
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Una evaluación de estas medidas respaldada por el gobierno estimó recientemente el aumento de los costos para empresas como los restaurantes en un 19 por ciento acumulativo para 2026.
Cummins sugiere que, dadas esas cifras, es esencial alguna forma de mitigación por parte del gobierno si no se quieren perder muchas más empresas.
El secretario general del Congreso Irlandés de Sindicatos, Owen Reidy, dijo la semana pasada que estaba de acuerdo en que se debería proporcionar apoyo a las empresas individuales que estaban pasando apuros, pero se opuso específicamente a la restauración del tipo del 9 por ciento del IVA, basándose en que era una medida general que también beneficiaría a negocios altamente rentables, algunos de ellos cadenas o parte de multinacionales.
En respuesta, Cummins dijo que apoyaba las medidas de focalización, pero que un análisis de los costes en el sector del RAI sugiere que de un aumento medio de 100.000 euros en costes este año en una empresa con una facturación de 1 millón de euros, 37.000 euros se relacionan con el IVA y 38.000 euros a la inflación salarial, mientras que sólo 5.000 euros corresponden al PRSI.
“Así que, en el esquema general de las cosas, creo que el Gobierno está exagerando los beneficios de una reducción del PRSI para nuestra industria, cuando abordar el IVA es el único espectáculo que hay cuando se trata de ayudarnos en el futuro”.
2024-04-16 06:00:00
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