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Todo lo que necesitas saber para comprar atún en aceite de calidad

by notiulti

El atún en aceite es un alimento muy consumido y apenas falta en las despensas de la cocina. En los estantes de supermercados los hay de todo tipo y de muchas marcas, tanto que es posible que no sepas cuál elegir. En este artículo veremos todo lo que necesitas saber para comprar atún en aceite de calidad. En primer lugar, hay que tener en cuenta que, contrariamente a lo que podríamos estar acostumbrados a pensar, las latas de atún grandes y pequeñas de un mismo productor no suelen ser de la misma calidad.

Todo lo que necesitas saber para comprar atún en aceite de calidad

Que formato elegir

Si solemos consumir atún rápido, siempre es mejor comprar latas grandes. De hecho, consumimos la musculatura del atún y si esta entera y compacta su sabor es mejor. En pequeñas latas de atún se saca el atún de las partes más finas y hermosas destinadas a otros productos.

Por que elegir atún en tarro de cristal

Si queremos comer atún de calidad en aceite es bueno comprarlo en el tarro de cristal. Incluso si cuesta más, definitivamente vale la pena. De hecho, su coste ligeramente superior se debe tanto a la elección del material en el que está contenido el atún como a la calidad del producto. El consumidor, gracias a la transparencia del vidrio, tiene la posibilidad de comprobar con sus propios ojos la integridad del producto, el color y el tamaño del filete.

El atún enlatado no es todo lo mismo

El atún en conserva no es todo igual, ni en calidad ni en sabor. El 90% del atún en conserva se obtiene de algunos tipos de atún como aleta amarilla y atún barrilete. El motivo es que son más económicos y se adaptan mejor al tipo de almacenamiento. Desde el punto de vista nutricional, por su delicadeza y por su sabor, según informan algunas revistas especializadas, el atún rojo superaría al resto de variedades.

(La información de este artículo es meramente informativa. No conocemos los hábitos alimenticios y las intolerancias de nuestros lectores por lo que se recomienda consultar a su médico sobre alimentos que puedan causar daños a su salud. En cualquier caso Se recomienda encarecidamente leer las advertencias dadas OMS”)

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