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Pride Dairy disfruta del primer año vendiendo helados en la Feria Estatal de Dakota del Norte

by notiulti

“Es fantástico”, dijo el presidente y propietario de Pride Dairy, Kriss Allard.

Con temperaturas subiendo a los 90 e incluso coqueteando con los tres dígitos a medida que avanzaba la feria de 2021, Pride Dairy tenía muchos compradores en su stand justo afuera de los establos de ganado que vendían helados hechos con leche de Dakota del Norte.

Señalando los graneros cercanos, llenos de actividad mientras los showmen preparaban a sus animales para la competencia, Allard dijo que su negocio es un gran defensor de las industrias láctea y ganadera. Estar tan cerca de ellos en sus grandes días fue una buena combinación.

Incluso antes del mediodía del lunes 26 de julio, los asistentes a la Feria Estatal de Dakota del Norte buscaban un consuelo fresco en los helados en el stand de Pride Dairy. Jenny Schlecht / Agweek

“Los niños que vienen aquí, trabajando duro, preparando su ganado para mostrar, suben, emocionados de tomar un helado”, dijo. “Espero que nos tengan de vuelta el año que viene, porque lo estamos pasando de maravilla”.

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Pride Dairy comenzó en 1930 como Bottineau Cooperative Creamery. En ese entonces, explicó Allard, los productores de leche tendrían un poco de crema sobrante. Lo venderían a la lechería, que lo convertiría en suero de leche, leche y mantequilla. Si bien Pride Dairy ya no embotella leche, todavía usa productos de Cass-Clay, Kemp’s y Prairie Farms. Y en 1940, la compañía agregó el producto por el que ahora es conocida: el helado.

Las filas eran comunes en el stand de Pride Dairy en la Feria Estatal de Dakota del Norte el 26 de julio de 2021. Jenny Schlecht / Agweek

Las filas eran comunes en el stand de Pride Dairy en la Feria Estatal de Dakota del Norte el 26 de julio de 2021. Jenny Schlecht / Agweek

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La Feria Estatal de Dakota del Norte comenzó el 23 de julio y se prolongará hasta el 31 de julio. El lunes 26 de julio, la gente hacía fila para tomar un helado mucho antes del mediodía. Ese día, la temperatura máxima oficial alcanzó los 95 grados en Minot, según el Servicio Meteorológico Nacional.

Pride Dairy tenía varias de sus variedades de helado favoritas disponibles para comprar en conos o platos, así como algunos sabores de batidos de leche. Un gran atractivo fue el Thomas Jefferson Vanilla de la compañía. El helado, elaborado con una receta escrita por el tercer presidente de los Estados Unidos, generalmente se vende solo en Mount Rushmore.

El helado Juneberry de Pride Dairy estuvo entre las selecciones disponibles en el stand de la compañía en la Feria Estatal de Dakota del Norte el 26 de julio de 2021. Jenny Schlecht / Agweek

El helado Juneberry de Pride Dairy estuvo entre las selecciones disponibles en el stand de la compañía en la Feria Estatal de Dakota del Norte el 26 de julio de 2021. Jenny Schlecht / Agweek

“Si no puede conducir hasta Mount Rushmore, puede hacerlo aquí mismo”, dijo Allard.

Pride Dairy hizo su primera aparición en la Feria Estatal de 2021, y no estaban solos. Según la Feria Estatal, los siguientes alimentos también estuvieron en Minot por primera vez:

  • Pastel de embudo de taza de mantequilla de maní: Un pastel de embudo fresco cubierto con mantequilla de maní caliente, chocolate y tazas de mantequilla de maní picada estaba disponible en Thomsen’s Root Beer, en el Midway frente a la tribuna.
  • Chili Dog Pizza: Masa fresca casera cubierta con abundante chile carnoso y todos los perritos calientes kosher de carne con queso cheddar y mozzarella, cebollas, ketchup y mostaza estaba disponible en Leimon’s Pizza, en Midway, frente al Carousel Pub.
  • Squealer de mantequilla de maní: salchicha de desayuno horneada dentro de un gofre belga dulce y cubierta con salsa de mantequilla de maní y tocino y servida en un palo estaba disponible en Waffle Chix, al oeste de Fish & Game Park.
  • Chicken-on-a-Stick envuelto en tocino: los filetes de pollo fresco en un palito, envueltos en tocino, cubiertos con una masa de harina sazonada y fritos estaban disponibles en Sue Sue’s Concessions-All About Bacon, cerca del frente de la tribuna. Sue Sue’s Concessions-All About Bacon es otro proveedor nuevo este año.
  • Jalapeños rellenos envueltos en tocino: Jalapeño medio relleno con queso crema, envuelto con tocino y luego frito también estaba disponible en Sue Sue’s Concessions-All About Bacon.
  • Macarrones con queso cargados: una combinación de algunos de los alimentos más queridos de Estados Unidos, comenzando con los clásicos macarrones con queso, cubiertos con su elección de aderezos sabrosos como tocino, carne de cerdo desmenuzada, carne para tacos, salchichas y queso adicional, estaba disponible en B & G Concessions, en el Midway
  • S’more the Merrier: Grande, hecho con una dona; el centro de la rosquilla se rellena con pelusa de malvavisco, se espolvorea con migajas de galletas Graham y se termina con una llovizna de Hershey encima. La dona estaba disponible en Amish Annie Donuts, al este de Dairy Barn. Amish Annie Donuts fue otro proveedor nuevo en la feria.
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