Home Salud ¿Las horas de sueño están asociadas con las opciones de bocadillos? Un estudio lo averigua | Salud

¿Las horas de sueño están asociadas con las opciones de bocadillos? Un estudio lo averigua | Salud

by notiulti

Un estudio reciente sugiere que completar lo recomendado dormido horas podrían llevar a opciones de bocadillos más inteligentes.

El resumen del estudio se ha publicado en la Revista de la Academia de Nutrición y Dietética y la investigación se presentará en una sesión de carteles el 18 de octubre en la Conferencia y Exposición de Alimentos y Nutrición de 2021.

Los hallazgos sugieren que las personas que pierden las siete o más horas de sueño recomendadas por noche podrían tomar peores opciones para comer bocadillos que aquellas que se adhieren a las pautas de sueño.

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El análisis de datos de casi 20.000 adultos estadounidenses mostró un vínculo entre no cumplir con las recomendaciones de sueño y comer más carbohidratos relacionados con los bocadillos, azúcar agregada, grasas y cafeína.

Resulta que las categorías de alimentos que no son comidas preferidas (bocadillos y dulces salados y bebidas no alcohólicas) son las mismas entre los adultos, independientemente de los hábitos de sueño, pero aquellos que duermen menos tienden a comer más calorías de bocadillos en un día en general.

La investigación también reveló lo que parece ser un hábito estadounidense popular que no está influenciado por cuánto dormimos: comer bocadillos por la noche.

“Por la noche, bebemos nuestras calorías y comemos muchos alimentos preparados”, dijo Christopher Taylor, profesor de dietética médica en la Facultad de Ciencias de la Salud y Rehabilitación de la Universidad Estatal de Ohio y autor principal del estudio.

“No solo no dormimos cuando nos quedamos despiertos hasta tarde, sino que estamos haciendo todos estos comportamientos relacionados con la obesidad: falta de actividad física, mayor tiempo frente a la pantalla, opciones de alimentos que consumimos como bocadillos y no como comidas. crea este mayor impacto de cumplir o no cumplir con las recomendaciones de sueño “, agregó Taylor.

La Academia Estadounidense de Medicina del Sueño y la Sociedad de Investigación del Sueño recomiendan que los adultos duerman siete horas o más por noche de forma regular para promover una salud óptima. Dormir menos de lo recomendado se asocia con un mayor riesgo de padecer una serie de problemas de salud, como aumento de peso y obesidad, diabetes, hipertensión arterial y enfermedades cardíacas.

“Sabemos que la falta de sueño está relacionada con la obesidad desde una escala más amplia, pero son todos estos pequeños comportamientos los que se basan en cómo sucede eso”, dijo Taylor.

Los investigadores analizaron datos de 19,650 adultos estadounidenses de entre 20 y 60 años que habían participado de 2007 a 2018 en la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición.

La encuesta recopiló recordatorios dietéticos de 24 horas de cada participante, detallando no solo qué, sino cuándo se consumieron todos los alimentos, y preguntó a las personas sobre la cantidad promedio de sueño nocturno durante la semana laboral.

El equipo del estado de Ohio dividió a los participantes en aquellos que cumplieron o no cumplieron con las recomendaciones de sueño en función de si informaron dormir siete o más horas o menos de siete horas cada noche. Utilizando las bases de datos del Departamento de Agricultura de EE. UU., Los investigadores calcularon la ingesta de nutrientes relacionada con los bocadillos de los participantes y clasificaron todos los bocadillos en grupos de alimentos. Se establecieron tres períodos de merienda para el análisis: 2: 00-11: 59 am para la mañana, mediodía-5: 59 pm para la tarde y 6 pm-1: 59 am para la noche.

El análisis estadístico mostró que casi todos (el 95,5 por ciento) comían al menos un bocadillo al día, y más del 50 por ciento de las calorías de los bocadillos entre todos los participantes provenían de dos categorías amplias que incluían gaseosas y bebidas energéticas y papas fritas, pretzels, galletas y pasteles.

En comparación con los participantes que dormían siete o más horas por noche, los que no cumplían con las recomendaciones de sueño tenían más probabilidades de comer un bocadillo por la mañana y menos probabilidades de comer un bocadillo por la tarde y consumían mayores cantidades de bocadillos con más calorías y menos valor nutricional.

Aunque hay muchos factores fisiológicos en juego en la relación del sueño con la salud, Taylor dijo que cambiar el comportamiento al evitar la comida nocturna, en particular, podría ayudar a los adultos no solo a cumplir con las pautas de sueño, sino también a mejorar su dieta.

“Cumplir con las recomendaciones de sueño nos ayuda a satisfacer esa necesidad específica de sueño relacionada con nuestra salud, pero también está vinculada a no hacer las cosas que pueden dañar la salud”, dijo Taylor, dietista registrada. “Cuanto más tiempo estemos despiertos, más oportunidades que tenemos para comer. Y por la noche, esas calorías provienen de bocadillos y dulces. Cada vez que tomamos esas decisiones, estamos introduciendo calorías y elementos relacionados con un mayor riesgo de enfermedades crónicas, y no estamos obteniendo granos integrales, frutas y verduras “, agregó Taylor.

“Incluso si estás en la cama y estás tratando de quedarte dormido, al menos no estás en la cocina comiendo, así que si puedes ir a la cama, ese es un punto de partida”, señaló Taylor.

Los coautores del estudio incluyen a Emily Potosky, Randy Wexler y Keeley Pratt, todos del estado de Ohio.

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Esta historia se ha publicado desde un feed de una agencia de noticias sin modificaciones en el texto. Solo se ha cambiado el título.

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