Home Negocio El propietario de la cosechadora advierte que el Brexit y el aumento de los costos afectarán la hospitalidad del Reino Unido | Mitchells y mayordomos

El propietario de la cosechadora advierte que el Brexit y el aumento de los costos afectarán la hospitalidad del Reino Unido | Mitchells y mayordomos

by notiulti

El grupo de bares y restaurantes Mitchells & Butlers advirtió que los problemas causados ​​por el Brexit y el aumento de los costos perjudicarán al hospitalidad sector, al igual que las empresas vuelven a obtener beneficios después de la flexibilización de las restricciones pandémicas.

La compañía, propietaria de cadenas de bares como O’Neill’s y marcas de restaurantes como Harvester, dijo Brexit seguía siendo “un evento importante para el mercado” y había creado riesgos para el sector, sobre todo en torno al suministro y el coste de los productos y la escasez de mano de obra. Dijo que las facturas de energía más altas y el aumento de los salarios del personal también estaban afectando al sector.

Mitchells & Butlers, que también administra All Bar One, Toby Carvery y Miller & Carter, dijo que los clientes comenzaron a regresar a sus 1.600 lugares en el Reino Unido cuando las restricciones de encierro se relajaron en la primavera. Sus ventas se recuperaron en agosto y septiembre y ahora está recibiendo reservas para fiestas navideñas.

Al anunciar sus resultados anuales, el grupo dijo que sus ubicaciones suburbanas se negociaban mejor que las del centro de las ciudades, como continuó trabajando en casa significaba que la gente visitaba su local en lugar de una sucursal cercana a su lugar de trabajo. La afluencia de público en las principales ciudades ha aumentado lentamente en los últimos meses, una tendencia que la compañía espera que continúe.

Los asistentes a bares y restaurantes quieren socializar con otros de una manera que no pueden en casa después de las restricciones pandémicas, dijo el grupo, ya que informó una pérdida antes de impuestos de £ 42 millones para el año hasta el 25 de septiembre, en comparación con £ 123 millones un año antes. .

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Mitchells y mayordomos dijo que había vuelto a la rentabilidad en los últimos meses y que sus ventas comparables fueron un 2,7% más altas que los niveles anteriores a Covid durante las últimas ocho semanas.

Las reservas navideñas en sus lugares habían comenzado más tarde que en años anteriores, pero ahora estaban llegando, dijo Phil Urban, director ejecutivo de la compañía, aunque las reuniones de este año parecen ser más pequeñas de lo habitual.

“Estamos viendo reservas en las ciudades y los suburbios, en toda nuestra cartera”, dijo.

“Tenemos algunos lugares grandes, particularmente en Londres, que pueden albergar fiestas de gran tamaño y lo que probablemente estamos viendo menos hasta ahora, es una compañía que viene y dice que podemos llevarnos todo el lugar por una noche. Pero eso no quiere decir que no serán reemplazados por personas que tengan fiestas más pequeñas. Nos alientan las reservas ”.

El miércoles, las empresas de vinos y licores advirtieron allí podría haber escasez de alcohol en el Reino Unido durante la temporada festiva, como resultado de la falta de conductores de vehículos pesados. Mitchells & Butlers dijo que tenía varias camionetas Mercedes-Benz Sprinter de tamaño mediano en espera, listas para recoger mercancías de los depósitos en caso de una entrega perdida por camión.

“Tenemos producto en la cadena de suministro, pero el proveedor no puede llevarlo al depósito o desde el depósito al sitio. Es un problema localizado. El problema es que no sabemos dónde estará hasta que no aparezca ”, dijo Urban. Agregó que en algunos casos pudo enviar camionetas a los depósitos para recolectar suministros, “en lugar de esperar a que se reprogramara nuestra logística”.

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Mitchells & Butlers dijo que estaba trabajando para compensar el impacto de los costos crecientes, pero advirtió que tendrían un impacto residual en su desempeño en el año financiero actual.

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Las facturas de servicios públicos más altas siguen siendo una preocupación para la empresa, mientras que también tendrá que pagar más a su personal a partir del próximo mes de abril, ya que se benefician de el aumento del “salario digno nacional”A £ 9,50 la hora para los trabajadores de 23 años o más.

En medio del aumento de los costos, la empresa pidió al gobierno que extendiera el reducción temporal de la tasa de IVA sobre alimentación y venta de bebidas no alcohólicas, que actualmente se sitúa en el 12,5% pero se volver al nivel del 20% anterior al Covid el próximo mes de abril.

La compañía dijo que la reducción de impuestos temporal tuvo un valor de 81 millones de libras esterlinas para la empresa durante el año hasta septiembre.

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