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El aumento del consumo de café puede reducir el riesgo de enfermedad de Alzheimer

by notiulti
© iStock / simarik

El consumo de una mayor cantidad de café puede reducir potencialmente el riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer, según un nuevo estudio.

Ya sea que se trate de un blanco mate por la mañana o un café con leche para llevar, se ha descubierto que aumentar el consumo de café está posiblemente relacionado con mejorar la salud cognitiva y mitigar las posibilidades de la enfermedad de Alzheimer. Novedosa investigación realizada por especialistas de Universidad Edith Cowan (ECU) investigó cómo el café afectaba la tasa de deterioro cognitivo en más de 2000 australianos a lo largo de diez años, revelando resultados prometedores para los amantes del café.

La Dra. Samantha Gardener, investigadora principal del estudio, dijo que los resultados demostraron una asociación entre el café y varios marcadores relacionados con la enfermedad de Alzheimer.

Ella dijo: “Encontramos que los participantes sin deterioro de la memoria y con un mayor consumo de café al comienzo del estudio tenían un menor riesgo de transición a un deterioro cognitivo leve, que a menudo precede a la enfermedad de Alzheimer, o de desarrollar la enfermedad de Alzheimer en el transcurso del estudio. “

La investigación, que forma parte del Estudio australiano de imágenes, biomarcadores y estilo de vida del envejecimiento, se publica en Fronteras del envejecimiento de la neurociencia.

Mitigar la enfermedad de Alzheimer

La investigación significó que un mayor consumo de café proporcionó resultados positivos que se correlacionan con dominios específicos de la función cognitiva, específicamente la función ejecutiva, que incluye planificación, autocontrol y atención. El aumento de la ingesta de café también se relacionó con la desaceleración de la acumulación de la proteína amiloide en el cerebro, un aspecto crucial en el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer.

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Aunque los investigadores afirman que necesitan realizar investigaciones más exhaustivas para confirmar sus hallazgos, los resultados son prometedores, ya que indican que beber café podría ser una forma fácil de retrasar la aparición de la enfermedad de Alzheimer.

El Dr. Gardener comentó: “Es una cosa simple que la gente puede cambiar. Podría ser particularmente útil para las personas que están en riesgo de deterioro cognitivo pero que no han desarrollado ningún síntoma. Podríamos desarrollar algunas pautas claras que las personas puedan seguir en la mediana edad y, con suerte, podría tener un efecto duradero “.

Más, mejor

La investigación sugiere que puede ser más beneficioso consumir dos cafés al día que uno, aunque el estudio no pudo determinar un número máximo de tazas por día que proporcionen los efectos más eficaces.

“Si la taza promedio de café hecha en casa es de 240 g, aumentar a dos tazas al día podría reducir el deterioro cognitivo en un 8% después de 18 meses”, dijo el Dr. Gardener.

“También podría ver una disminución del 5% en la acumulación de amiloide en el cerebro durante el mismo período de tiempo”.

Además, el estudio no pudo distinguir entre café con cafeína y descafeinado o cómo las técnicas en las que se preparó, como el método de preparación y la cantidad de leche y azúcar, afectaron sus beneficios sobre la enfermedad de Alzheimer.

El Dr. Gardener dijo: “Necesitamos evaluar si la ingesta de café podría recomendarse algún día como un factor de estilo de vida destinado a retrasar la aparición de la enfermedad de Alzheimer”.

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Actualmente, los expertos no pueden atribuir qué aspectos del café parecen afectar positivamente la salud del cerebro. A pesar de que la cafeína está relacionada con los resultados, la investigación preliminar muestra que puede que no sea el único contribuyente al posible retraso de la enfermedad de Alzheimer.

La cafeína cruda es un subproducto del café descafeinado y se ha demostrado que es eficaz para prevenir parcialmente el deterioro de la memoria en ratones. Además, se ha demostrado en varios estudios que otros componentes del café, como el cafestol, el kahweol y la eicosanoil-5-hidroxitriptamida, afectan el deterioro cognitivo en animales.




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