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Combinar el ayuno con el ejercicio puede mejorar los resultados de salud: estudio | Salud

by notiulti

Un nuevo estudio ha encontrado que hacer ejercicio intensamente al comienzo de un ayuno puede ayudar a maximizar los beneficios para la salud de dejar de comer temporalmente.

Los hallazgos del estudio se publicaron en la revista ‘Medicine & Science in Sports & Exercise’.

“Realmente queríamos ver si podíamos cambiar el metabolismo durante el ayuno a través del ejercicio, especialmente con qué rapidez el cuerpo entra en cetosis y produce cetonas”, dijo el estudiante de doctorado de BYU Landon Deru, quien ayudó a diseñar el estudio para su tesis.

La cetosis ocurre cuando el cuerpo se queda sin glucosa, su primer combustible preferido, y comienza a descomponer la grasa almacenada para obtener energía, produciendo sustancias químicas llamadas cetonas como subproducto. Además de ser una fuente de energía saludable para el cerebro y el corazón, las cetonas combaten enfermedades como la diabetes, el cáncer, el Parkinson y el Alzheimer.

Para el estudio, los investigadores pidieron a 20 adultos sanos que completaran dos ayunos de 36 horas mientras se mantenían hidratados. Cada ayuno comenzaba después de una comida estandarizada, el primero comenzaba sin ejercicio y el otro con un desafiante entrenamiento en cinta. Cada dos horas mientras estaban despiertos, los sujetos completaban evaluaciones de hambre y estado de ánimo y registraban sus niveles de B-hidroxibutirato (BHB), una sustancia química similar a las cetonas.

El ejercicio marcó una gran diferencia: cuando los participantes se ejercitaban, alcanzaban la cetosis en promedio tres horas y media antes en el ayuno y producían un 43% más de BHB. La teoría es que el ejercicio inicial quema una cantidad sustancial de glucosa del cuerpo, lo que provoca una transición más rápida a la cetosis. Sin ejercicio, los participantes alcanzan la cetosis entre 20 y 24 horas después del ayuno.

“Para mí, el momento más difícil para el ayuno es ese período entre 20 y 24 horas, por lo que si puedo hacer algo para dejar de ayunar antes de las 24 horas y obtener los mismos resultados de salud, eso es beneficioso. O si ayuno durante mis 24 horas habituales pero comience con el ejercicio, obtendré aún más beneficios “, dijo el coautor del estudio Bruce Bailey, profesor de ciencias del ejercicio de BYU.

Sin embargo, hay algunas advertencias a la estrategia propuesta.

“Si ingieres una gran cantidad de carbohidratos antes de ayunar, es posible que no alcances la cetosis durante días, incluso si haces ejercicio, por lo que debes comer moderadamente antes de ayunar”, dijo Bailey.

“Tampoco conocemos la frecuencia ideal para ayunar. Definitivamente hay ciertas personas que no deberían ayunar, como las que tienen diabetes tipo 1, y obviamente, es perjudicial ayunar las 24 horas del día, los 7 días de la semana. Pero para la mayoría de las personas es perfectamente seguro y saludable ayunar una o incluso dos veces por semana durante 24 horas o más “, agregó Bailey.

El estudio, que requería que los participantes corrieran en una cinta durante un promedio de 45 a 50 minutos, tampoco estableció una cantidad o tipo de ejercicio ideal para cada persona. Sin embargo, en general, los investigadores creen que cuanta más energía pueda quemar una persona, mejor.

“Puede obtener una estimación bastante buena de la cantidad de calorías que quema en la mayoría de los ejercicios, y cuantos más carbohidratos queme (sin exagerar ni lastimarse), mejor estará preparando el escenario para comenzar la cetosis al principio de su ayuno, “Dijo Deru.

También es importante tener en cuenta que, según los informes de los participantes, el ejercicio no pareció agravar el hambre ni afectar el estado de ánimo durante el ayuno.

“Todo el mundo va a estar un poco más gruñón cuando ayunan, pero descubrimos que no se va a sentir peor con la intervención del ejercicio; con el ejercicio, puede obtener estos beneficios adicionales y ser exactamente la misma cantidad de mal humor que usted”. sería si no hicieras ejercicio “, concluyó Deru.

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