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Alemania. Las cervecerías anuncian aumentos en los precios de la cerveza

by notiulti

Tanto los gigantes de la industria cervecera alemana como los productores de cerveza locales han anunciado aumentos. Explican el aumento de costos por el aumento simultáneo de los precios de las materias primas para la producción (elaboración de cebada y malta), energía, transporte y envasado. Incluso las tarimas de madera para transportar cerveza se han más que duplicado, las listas de “Die Welt”.

– Todos estos aumentos se producen simultáneamente, algo como esto nunca antes había sucedido. Los problemas surgen en toda la cadena de suministro, los procesos logísticos se interrumpen, dice Peter Peschmann, director técnico de la cervecería Veltins.

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Precios más altos de la cerveza y transporte de barriles

Añade que la empresa necesita cerca de 800.000 puestos de trabajo cada año. tarimas de madera, necesarias para transportar barriles y cajas de cerveza. Estima que solo este año, los costes adicionales provocados por el aumento de los precios de los palets ascienden a cerca de 1,5 millones de euros. Antes de la pandemia, el precio de un europalet clásico rondaba los 7 euros cada uno, ahora es más del doble, debido al fuerte aumento del precio de la madera y las interrupciones en las cadenas de suministro.

– Veltins, a pesar de que utiliza el grupo de intercambio abierto de europalets, necesita aprox. 180 mil. palets nuevos para garantizar un servicio perfecto. El europalet como componente estándar en todo el ciclo reutilizable se ha convertido en un producto caro, explica Peschmann.

Según agrega, próximamente los productores van a plantear el tema del aumento de los costos de producción, pues a fin de año se realizan las llamadas conversaciones anuales con los minoristas, durante las cuales se negociarán los plazos de entrega para los próximos doce meses. con supermercados, tiendas de descuento e hipermercados.

La cerveza y los precios de la energía y las materias primas

Peschmann señala que los problemas de pallets son “solo uno de los cambios más locos en la avalancha de costos que está agobiando a la industria este año”, destacando los aumentos simultáneos en los precios de la energía, el costo de materias primas como la elaboración de cebada y malta, empaques y corcho. Envío.

Además de Veltins, otros productores de cerveza también mencionan aumentos de precios, como Krombacher, Bitburger o el grupo cervecero alemán Radeberger, que incluye más de 80 marcas de cerveza. Además de los gigantes del mercado, las cervecerías locales más pequeñas también mencionan los aumentos.

Como subraya “Die Welt”, las cervecerías se encuentran entre las mayores perdedoras durante la pandemia debido a la industria gastronómica que lleva meses cerrada y la falta de grandes eventos (festivales, conciertos, partidos, etc.). “Varias fábricas de cerveza tenían problemas con barriles de cerveza con una vida útil de menos de un año. En algunos casos, las fábricas de cerveza se vieron obligadas a destruir gran parte de su producción”, agrega Die Welt.

La pandemia provocó un aumento en la venta de cerveza embotellada, durante meses los únicos canales de venta siguieron siendo los supermercados y las tiendas de descuento.

Producción de cerveza en EuropaPAPILLA

Caída de las ventas de cerveza

En lo que respecta a las ventas totales de cerveza, hubo una “caída histórica en las ventas” del 5,5 por ciento a poco más de 87 millones de hectolitros, según la Asociación Alemana de Cerveceros. Nada indica una mejora en la situación en 2021: según la Oficina Federal de Estadística, a fines de septiembre hubo una disminución del 3,9%. en comparación con los ya débiles del año pasado. “Es más, la cerveza embotellada no gana tanto como una cerveza de barril de alto margen”, enfatiza “Die Welt”.

Los representantes de la cervecería Radeberger dicen sobre las enormes pérdidas en ventas y ganancias durante los 18 meses de la pandemia. – Ya no es posible compensar los costes con un simple aumento de la eficiencia, solo nos quedan incrementos de precios, sobre todo desde que el último tuvo lugar en 2018 – explica una portavoz de Radeberger.

Según lo anunciado por las cervecerías, los clientes pueden esperar aumentos en la primavera: a partir de abril (Krombacher y Veltins) y a partir de mayo (Radeberger, Bitburger), y se aplicarán tanto al retail como a la gastronomía. Según los anuncios de algunas cervecerías, el precio de una caja de cerveza (20 botellas) puede aumentar aprox. € 1. En el caso de la cerveza de barril, el aumento de precio puede ser mayor, incluso entre 0,30 y 0,50 EUR más por un vaso de cerveza en un pub o restaurante.

Fuente de la foto principal: Shutterstock

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